2018 冷やし麺ぐり 61

大好きなオジサマ方にお呼ばれ😍
お誘い頂いた時から楽しみにしてました〜😆

前店舗から会社に程近いトコロに来てくれました
んで、何かと訪問が増えそうなあす花さん宴会❤️

相変わらず真心感じる美味しいツマミ達に舌鼓。
途中からは若きワインマスター🤣と赤白ボトルを
空け、ふんわり気持ちの良くなった頃に着麺😍

では！

麺）
麺はワタクシ的ツボの平打ち太麺‼️👍
きしめん的でモチモチ感が堪りませんよ♫
美味しかったので大盛りにしていれば…と後悔も
飲みシメには丁度イイハズなんで我慢です😅

タレ）
potiさん…いや若きワインマスターが詳細レポを
先上げしてくれてる為、私は私なりの感覚で😅
鶏・昆布・魚介の塩ダレですかね🤔
＊後におゆさんから白醤油と聴き、修正😅
出汁が良い感じに効いていてかなり好みです😍

驚きはジュレポン酢。
何せワタクシ、普通の酸っぱい冷や中が苦手😭
だけに今回のメイン麺は正直マジか…😢でした。
しかーし‼️😤
全体に酸味が一体化しないこのやり方に感動❤️
こういうアイデアはホント素晴らしいなと👍

具材）
中央鎮座の存在感大なトマトは甘酢漬けとの事☝️
パプリカのピクルス、オクラ、大葉、鶏の生ハム。
＊一部全て若きワイマスの受け売りですが😂
でもコレで謎が解けましたね。

そうなんです。
ナゼか⁉️全体的にはやや酸味が強かったんですよ。
アイデアジュレポン酢で酸味を分けていたのに。
きっとそれは具材全体だったのかなぁと🤔

個人的にはナスやオクラの夏野菜に安定のアオサ
なんか入って肉厚のチャーシューあったらきっと
悶絶級だったかも‼️🤔
んじゃ冷や中じゃね〜よ‼️😤はお許しを😭

でもコレ‼️食べれて良かったです✌️
通常冷や中好きの方には嫌われるかも…ですが、
個人的には進化系を見た様な気がします。

■皆さんありがとうございました！
今回か○みやさんと再会し、ゆっくりとお話し
出来た事が凄く良かったです🙇‍♂️🙇‍♂️
ジュレを2人でワインを片手にコレは黒酢だね…
と断言をしていた事は内緒ですが🤫

Tさん・Mさんお誘いありがとうございました🙇‍♂️
今、私はツイの○ゆさん動画に毎日癒されてます。
ワタクシ総裁ファンなんで‼️😆

今度は皆さんをこちらがお誘いしますね☝️

明日香さん✌️ごちそうさまでした！