僕の邪念も加えました。
どうも、駄肉です。

諸兄のレビューが散々上がってましたので、ついにやってきました。麺処あす花。
水道橋に来るのは、就活時代に"御社"に来て以来だな～と某出版社ビルを眺めます。ｳｯ頭が！

道ながらに進むとラーメン屋ばっかですね

そんな激戦区にお店を構えたるのはこちら！！！(ヒカキン風の変顔をしながら)

なんとなく、店箱はちとせのような日本小料理屋っぽいイメージだったのが、大衆ラーメン屋かくや！というようなレイアウト。
気取らない外観ではありますが、知らなかったらスルーしてしまいそうです。
麺や食堂 とか 天鳳 などをデザインした会社に頼んだのかな？
そんなことを邪推しつつ入店。おお、これが噂のあす花店主ですね😍

表題をプッシュ！目敏い僕は勿論「出汁ご飯0円」を見逃しませんっ！！😎
冷やしにしようか悩んだのですが、northさんの「暑くても汁そば」の言に影響されて、こちらにいたしました。
メダカなみにすぐ影響を受けます🐟

食券はあす花店主のところへ持っていき、出来たら半券と引き替えに取りにいくフードコート的なスタイルなのですね。
これならワンオペでも、やっていけそうです。
割烹着姿なんですね、シャイボーイなので、ろくにご尊顔を拝見賜ることはできませんでした😳💦

配膳。

これはなかなかにノスタルジック！
特製にしたらチャーシュー4枚となり豪華な出で立ちですよ。
味玉は白く、茹で玉子でしょうか？穂先メンマが2本、海苔も2枚、ほうれん草、そして薬味の王様たる薬味が鎮座。

【じっ食】

かなりのスッキリ派！！
それでいて、鶏ガラ出汁が穏やかに出ておりますね！
昔ながらの鶏ガラ+野菜の出汁を更に繊細高緻に積み立てたというような一杯！！
カエシは少なめで出汁を立たせているような味風景でしょうか。

個人的には、個性のあるラーメンの方が好きなのであまり響かずです。下品な舌は分かりやすい刺激に飛び付く甘ちゃんです。

麺は細麺ののど越し良い麺。
少し柔らかい印象で好みから外れます。
しかし、この穏やかなスープにあわせるのならば、こちらくらいが良さそうです。
麺を啜ると、麺の小麦感ではなく、スープの絡みをよく感じられました。

トピのチャーシューは柔らか煮豚でホロホロ。薄味だけれど、しっかりと脂身の残った野太さあり。
ほうれん草はしゃくしゃく。
穂先メンマもしゃくしゃくした歯入れ感でナイス箸休め。

机にティッシュ以外にギャツビーのフェイスペーパーを置いてることからも分かる気遣いあるトピのセンスと調理ですね。

健康のためにスープのみちょい残し。
最後の仕上げに暖簾に僕の邪念を込めて、水道橋2店舗目へレッツラゴー！