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「つけ麺 並 730えん」@舎鈴 JRさいたま新都心ビル店の写真2日間連続で此方に。どちらも21時ぐらいの訪問になったがお客さま8割入り。団体、ボッチも均等入りである。ワタシは2日間ともほろ酔いボッチで訪れている。そして券売機にて食券を購入。「つけ麺並730えん」1日目は女性店員さまが麺ゆでをしていたが器の盛りつけが綺麗にされていた。2日目は違う方で少し雑であった。ちなみに写メとスコアは1日目。
そして美味しさも1日目が良かった。艶やかでコシがしっかりあって旨い。水での〆加減の問題か?
スープはさらりとしていてくどくないのが良い。といってもパンチが無いわけでなくほんとに程よくアプローチしてくる。だから毎日食べられるし、食べたくなるのであろう。
中盤に焙煎唐辛子、ゆず胡椒をふって味変は必須。最後にスープ割をして完飲もなんてことなくお腹におさまってくれる。
メトロポリタンを出るとガンガン熱帯夜であったので暫く中で涼んでから帰った。

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