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券売機にてこちらと味玉をポチッとな。麺の器にチャーシュー、味玉、レモン片に海苔がのり、つけ汁には刻みネギとサイコロチャーシューが入り、ご対面。中細ストレート麺に透き通る鶏魚介塩スープです。つけ麺にしては塩分少なめのつけ汁はそのまま飲める塩梅で、あっさりながら脂味がよいアクセントになっています。加水率高めの中細麺はつけ汁と馴染みもよく、ズルズルといただけます。麺にレモンを絞り酸味を加えるとよりさっぱりといただけます。スープ割りを頼む前につけ汁がほぼなくなってしまいました。次回は鶏白湯スープを試してみたいです。
さすらいのラーラー人
denichan
Tammelier
うさまる
SBT
yoshi
券売機にてこちらと味玉をポチッとな。
麺の器にチャーシュー、味玉、レモン片に海苔がのり、つけ汁には刻みネギとサイコロチャーシューが入り、ご対面。
中細ストレート麺に透き通る鶏魚介塩スープです。
つけ麺にしては塩分少なめのつけ汁はそのまま飲める塩梅で、あっさりながら脂味がよいアクセントになっています。
加水率高めの中細麺はつけ汁と馴染みもよく、ズルズルといただけます。
麺にレモンを絞り酸味を加えるとよりさっぱりといただけます。
スープ割りを頼む前につけ汁がほぼなくなってしまいました。
次回は鶏白湯スープを試してみたいです。