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煮干しが気になりましたが、日月のみデフォの値段はやや高い。店主のワンオペ。程なくして提供。丼淵がたら広がっているタイプ。底は細長いのでスープは少ない。早速ズバズバ、ツルパツの自家製麺がｳﾏｰ。スープは白ハマグリ全開で旨味凝縮。1人前300g使っているよう。さらには帆立、あさり入りで貝トリプル。チャーシューはかなりレアなので、すぐにレンゲに退避。しっとり食感でGOOD!途中で柚子のジェルをつまみつつ味変。さわやかさが一気に広がりますね。小ぶりながらダシおにぎりも無料でついてきて大満足。
八雲
ヒム
tak2626
タミヤモトオ
まこ兄
デフォの値段はやや高い。
店主のワンオペ。程なくして提供。
丼淵がたら広がっているタイプ。底は細長いのでスープは少ない。
早速ズバズバ、ツルパツの自家製麺がｳﾏｰ。
スープは白ハマグリ全開で旨味凝縮。1人前300g使っているよう。
さらには帆立、あさり入りで貝トリプル。
チャーシューはかなりレアなので、すぐにレンゲに退避。しっとり食感でGOOD!
途中で柚子のジェルをつまみつつ味変。さわやかさが一気に広がりますね。
小ぶりながらダシおにぎりも無料でついてきて大満足。