8月7日
さっそく追随～(^^)
仕事を途中抜け出して昼営業終了20分前に到着。中にはまだ6人ほどのお客さんがいらっしゃいますね。

食券を渡してラーパスの味玉サービス料をお願いすると、若い女性店員さんが元気な声で「限定いただきました～！」と、注文を受けてくれました。男性、女性問わずやはり店員さんは元気が一番ですね👍

ちょっと厨房とは離れた席だったのですが、茹でた麺を大きなザルで丁寧に洗って絞めているのが見えました。期待しながら待つこと5分程で着丼で～す

そうコレッコレッ！ってなんか違う！
よーく考えてみると、そうだ！南高梅ペーストがないじゃないですか💦すぐさま店員さんに確認すると「すいませ～ん💦」と、慌てて別皿でいただきました。

ではスープから啜ってみます。
う～ん！一口目から煮干しが効いていますよ！これは尊敬するレビューアーさんのおっしゃる通りですね！(笑)本当に煮干し好きのためのスープに仕上がっています。そこに塩気がキリッたっていて、このスープを引き締めています。
動物系オフとのことで、比較的軽めなのですが煮干しのパンチがそんなこと忘れさせてくれます！

麺はキンキンに冷やされて、歯応え良くプチっとしていて、このスープとの相性もいいですね。

トッピングはシットリ鶏チャーシューが三枚、
とろろ昆布、味玉、出汁氷、玉ねぎ、青ネギ、南高梅ペースト。
指南していただいた通り、鶏チャーシューに梅のペーストを着けて食べると、これが旨いっす！程よい酸味が、淡白な鶏にベストマッチ！この梅のペーストは有ると無いとでは、点数に差が出るところでしたね(笑)
とろろ昆布はやはり麺に絡めて、ジュルジュルと啜って美味しく、味玉は今回はちょっとパサパサ感があったかな～。
途中出汁氷が溶けてくると、ちょっと趣が変わって、動物由来のコクがプラスされます。

最後まで楽しんで完食です～
煮干し好きのための冷やし煮干し、堪能させていただきました(^^)

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗