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「中華」@桔梗屋の写真2018年7月17日

動物と魚介のスープで高山らーめんとは違いカエシは控えめで黒くありません。表面には魚介の油っぽいのが浮いていて魚介の旨味を一番強く感じます。魚介の旨味の後動物系のコクが感じられ高山らーめんっぽさがあまりなくこれはこれでいい感じです。麺は細縮れ麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは脂身が多く味はいまいちです。メンマは普通です。

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