H30.8.5 16:15訪問。
日曜日の午後、家族3人で関内の「蘭州ラーメン」でも食べようと思ったら中途半端な時間だったので中休みに振られました。
そこで近くのこちらが空いていたので伺いました。この時間に空いててラッキー。
先客1名、後客1名。
私は味噌ラーメン、娘は醤油ラーメン、家内はチャーハンを券売機で購入しカウンター越しに食券をご主人に渡しました。
5分弱で味噌と醤油の順番で登場。程なくしてチャーハンが来ました。
味噌ラーメンはラードに包まれ美味しそう。さすがすみれインスパイア。
麺をは黄色みがかった中太やや縮れで美味しいです。小林製麺、良いですね。
スープは思ったよりも熱くなく、しょっぱさが際立ちます。でも動物系の出汁がよく効いて旨いですね。
具はくたったもやしが少なめにのります。もう少しシャキっとしたタイプが好みです。
挽肉が旨味を加えてます。メンマは普通。
チャーシューは好みです!そしてネギはやはり合いますね‼
娘の醤油ラーメンもひと口頂きました。こちらの方が動物系出汁の旨味が伝わりますね。旨いです。
嫁のチャーハンも頂きました。パラリとしてさっぱりと旨いです。私はも少し塩味が効いてる方が好きですが、嫁には丁度良かったみたいです。ラーメンとコンビネーションが前提の味付けなんでしょう。
なんだかんだ満腹になり家族3人ブイーンと帰宅しました。
ごちそうさまでした！また来ます‼