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「塩らーめん700円」@らーめん たきたろうの写真塩らーめん700円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は12:58到着、入店して表題をポチり、先客10、後客1
卓上は醤油・辣油・酢・唐辛子・白黒ミックスミル・おろしニンニク
待つこと4分でご対麺です。

塩スープに中麺、トピはチャーシュー・メンマ・小松菜・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

提供された一杯は生姜と魚介の風味良く、魚粉がやや目立ちますね🐟

それではまずはスープを☝️
一口頂くと生姜の風味に乗って魚介主体の旨みが柔らかい塩ダレに引き立てられながら伸びていき、おっ!これ美味しい❣️
動物系が後方で支えて適度な厚みがあり、魚粉のザラ付きは気にならず、味覚的には塩味はジャストでやや甘めで苦味・酸味は無く、旨みの抽出は中庸で油量は適度で油脂感はライトだったでしょうか、余韻に残る穏やかな甘味を伴った優しいコクがナイスでウマッシングー👊✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺のエッジの効いた加水高めのやや平中緩ウェーブ麺は茹で加減はジャストでプリっとした弾力のある歯触りのツルモチ食感、スープの拾いは良好で麺を持ち上げると生姜フレーバーが広がり、咀嚼すれば粉の甘みをまずまず感じれてナイスでした👌

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚でやや甘い味付けで適度な塩気、ホロ柔で若干のパサ付きはありましたが、スープに沈めればグッド。
平細メンマはシナシャク食感でまずまず、小松菜は柔シャキな食感は良かったですが味が薄くて今一つ、海苔はパリっとして風味良く麺に巻いて、白ネギはシャキっとして薬味として機能してました。

この日も連食予定でしたが美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!三鷹や吉祥寺には未訪門にしてたり、RDB未レビューのお店が結構あるので、これからドンドン行ってみようと思いまーす🙋‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

開店15年目とのこちら。知りませんでした。
なかなか美味しそうですね。
このエリアの新レビューも楽しみにしています。

おゆ・Sometimes | 2018年8月16日 11:40

こんにちは〜☆
三鷹近辺もいいお店が多いですね。
なかなか足を伸ばせないでいますが、コチラの塩は是非いただいてみたいです。
生姜が効いてていい感じのようですね。

ノブ(休止) | 2018年8月16日 11:41

こんにちは
三鷹や吉祥寺方面のレビュー
これから増えていきそうですね
本当にフットワーク軽いですね👍

キング | 2018年8月16日 12:20

こんにちわ~

三鷹方面は行ってみたいお店が沢山ありますよ!

いつかじっくり回ってみたいですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2018年8月16日 13:44

このお店は知りませんでした。
というより知らないお店はまだまだあります😅
キリがないから楽しいんですけどねぇ〜😊

NORTH | 2018年8月16日 17:01

こんにちは!

最近、ウマイ塩に当たってないんです…😭😭
八雲さん系列でも攻めてみようかなぁ🤔🤔

どもです!
いぶし銀な見た目の一杯ですね。ショウガがいい仕事をなされていたようで・・・。
甘めのWスープは大好きなので近々伺います!!

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年8月16日 20:57

こんにちは。

こちらのお店も三鷹なのですね。
やはり、未訪問店攻略もいいですよね。
大判チャーシューが素敵です。

ももも | 2018年8月16日 21:28

こんばんは!

三鷹も、魅力的なお店が目白押しですねェ〜
スープに、かなり特長がありそうっすね😊

こんばんはぁ~♪
私も知りませんでした。そんないいお店が沢山ありますよね。
地域を決めて、ローラー作戦もいいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年8月16日 22:25

最近東京西部のレポ多いですね。
引っ越しちゃいましたか?(笑)
いつか近辺に行くときに教科書にさせて頂きます。

角海屋 | 2018年8月16日 22:32

プーさん,どうもです。
東京西部はまだまだ知らない未訪店がたくさん。
いい店たくさんあるんですよね。

RAMENOID(時々) | 2018年8月17日 04:29

おはようございます^^

へえ、初耳でした。
生姜が香るんですか。
素朴だけど美味しそうです。

としくん | 2018年8月17日 06:27

こんにちは。
未訪店や未レポ店の開拓楽しいですよね。
滅多に当たりはないんですが、
たまに当たると凄く嬉しいです~

kamepi- | 2018年8月17日 08:52

続いてどうも~

このビジュアルで塩ラーメンときたら「べんてん」さんの一杯を思い出しました!
まぁ~味わいは違うでしょうけど700円と安価なのも良いですね~♪

バスの運転手 | 2018年8月17日 09:03