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2018.8.3「備忘録的メモ」あぶくま洞入り口にある食堂。精肉店も経営しているため、肉料理に定評があるようだ。てことでジジババは焼肉定食。グツグツと音を立てる鉄板上の焼肉を頬張った。私は、麺類人気ナンバー1に君臨しているという「辛子みそねぎラーメン」とカレーのセット。味噌は白赤混合か白っぽい麹味があり。甘めの味噌。面白いのは上に乗せられた赤いネギ。。これがキムチ味。ニンニクが効いてけっこう辛い。ただ、スープの白味噌との融合性がどうなのだか・・。そして例によって、想定外の野菜類。キャベツは葉がやたらと硬いってのは、水不足だから？やたらと硬かった。実は、このあと長野に行ってのキャベツも硬かったし、むむーーー。この夏は野菜が厳しそうか。麺は多加水太麺。まあ普通の麺。ちょいと平ら。野菜がやたらと多く、精肉店のラーなのにやたらと肉が硬くて少ないのは残念です。ボリュームありすぎはうれしくもあり、つらくもあり。
こんばんわ～ 辛ネギはラーショや、くるまやサンみたいなタイプじゃないんですね？ 確かに精肉店なのにやたらと肉が固いのは残念ですねｗｗ ちなみにコレだったら白ライスでも良かったんじゃ？
＞バスさん 辛ネギは基本くるまやラーショ似なんですが、そこにキムチニンニクが軽く和えられているんですよ。肉は見直して欲しいと思います。
mona2
なまえ
ボブ
「備忘録的メモ」
あぶくま洞入り口にある食堂。精肉店も経営しているため、肉料理に定評があるようだ。
てことでジジババは焼肉定食。グツグツと音を立てる鉄板上の焼肉を頬張った。
私は、麺類人気ナンバー1に君臨しているという「辛子みそねぎラーメン」とカレーのセット。
味噌は白赤混合か白っぽい麹味があり。甘めの味噌。
面白いのは上に乗せられた赤いネギ。。これがキムチ味。
ニンニクが効いてけっこう辛い。ただ、スープの白味噌との融合性がどうなのだか・・。
そして例によって、想定外の野菜類。
キャベツは葉がやたらと硬いってのは、水不足だから？
やたらと硬かった。実は、このあと長野に行ってのキャベツも硬かったし、むむーーー。
この夏は野菜が厳しそうか。
麺は多加水太麺。まあ普通の麺。ちょいと平ら。
野菜がやたらと多く、精肉店のラーなのにやたらと肉が硬くて少ないのは残念です。
ボリュームありすぎはうれしくもあり、つらくもあり。