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「佐野らーめん」@佐野らーめん 利休の写真1年ぶりに近所の佐野ラーメン
魚だし和風炊き出し自家製手もみらーめん 利休
さんに行って来ました
前回は開店したばかりという事もあり、提供されるラーメンは佐野ラーメンだけでしたが、現在では和風らーめんや、つけ麺など、かなりバリエーションが増えました
1年経って何か変わったかと思い、
佐野らーめん 700円
を選択しました
任意も定着したのか、オープン当時の行列はありませんが、それでもお客さんが次々にやって来ます
およそ10分で着丼
佐野ラーメンらしい澄んだスープに、ピロピロの平打ち麺
いかにもあっさりとした印象です
スープから頂くと、かなり淡麗で上品な味付けです
チャーシューは、前回と比べてかなりボリュームアップした感じです
とても食べ応えがあります
麺は、青竹手打ちではないと思われますが、ピロピロした触感が特徴的で、啜るのが楽しい
今度は和風らーめんに挑戦してみようと思います

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