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「鶏醤ラーメン」@ラーメンまこと屋 箕面牧落店の写真関西に数店舗ある産業ラーメンチェーン店。今日の午前中、箕面で仕事をし11時30分に来訪。先客5名程度。店内は綺麗で落ち着く居酒屋の様でした。ラーメンは、とりむね肉のミンチを煮込んで灰汁を取り、鶏がらベースで白菜の甘味がある清湯スープにコシのあるモチっとしたストレート麺(麺の固さは選べます)。黄身が黒い煮卵、大きめのバラチャーシュー2枚、白菜、ミンチなどがトッピングしてありました。若い男性店員さんも元気。「子供がスプーン、フォークを落とすのは当たり前なので気にしないで替えを持ってきます。」と張り紙。お子様セットも2種類で家族で食べれるラーメン屋です。590円。他に牛骨スープの牛醤ラーメンがあり。色紙の縮小コピーがレジの横に張ってある。

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