ラーメン700円

8/14
先日は「龍の眼」の後にすぐ近くのこちらで連食しました〜(´∀｀)

この日は14:26到着、入店すると先客8、夏メニューの5種の冷やしと激しく迷うも結局デフォの表題をポチり、前客が4人家族だったこともあり、店内待ち5番手で待機、3分後にカウンターに昇格、後客3
卓上は胡椒・酢
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに中麺、トピはチャーシュー2種・半茹で卵・メンマ・ほうれん草・白ネギ・海苔・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは動物系のまったりとした風味良く、一口頂くと動物系主体の旨みと醤油の旨みが適度なボディ感のある油のコクと柔らかい甘味を伴ってじんわりと広がる円やかな味わいで美味しいですね👌
味覚的には塩味はジャストで甘味は高めで苦味・酸味は無く、旨みの抽出はまずまずで油脂感は適度だったでしょうか、ちょい甘味を過多に感じた後半はやや失速気味でしたが、総じて良かったかと。

スープの味見の後は麺を〜🍜
浅草開化楼の加水少し高めの中ほぼストレート麺は茹で加減はジャストでムギュっとした適度な歯触りのツルモチ食感、穏やかにスープを拾い、咀嚼すれば適度な弾力があって粉の甘みと風味が広がり、美味しい麺ですね👌
麺量は150gとのこと。

麺の次はトピを〜🐷
チャーは共に厚さ2〜3ミリで適度な塩気、肩ロースは2枚でややパサ気味の肉質でまずまず、バラは脂身が柔らかくて甘くマイう〜でした。
半茹で卵は黄身が半熟かなり固めでアベレージ、平中メンマは少し柔らかいシナシャク食感でまずまず、ほうれん草は柔クタで箸休めに、海苔は湿気ってちょい残念ながら麺に巻いて、白ネギは清涼感を与え、ナルトはあると嬉しくなりますね。

前述した通りにやや甘味が気になりながらサクっと固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ！個人的にはそんなに普通とは思いませんでしたが、とりま、伺えて良かったですし、今度は限定も食べてみたいですね😊

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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