なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ハーフつけめん(味玉付き)」@つけめん ちっちょの写真・訪問回数:移転後、初の訪問。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、オルガン坂から少し北には入ったビルの地下にある。
・店の外観:地上に路上設置型の白い看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで12席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ハーフつけめん(味玉付き)(700円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。
・具   :汁の中に、ブロックチャーシュー(3個)、メンマ、キャベツ、ネギ。麺の上に、味玉、レモン。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、縮れ、コシのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると豚骨魚介醤油味。出汁のベースは動物系で、そこに魚介系がフォローしている感じでイケてるが、いまいち出汁の主張が弱く感じてしまった。
・その他:
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。