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73点
濃黒醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
熟成醤油らーめん ヤマト醤店（千葉県木更津市）まみ909

新しいお店ができたので早速お邪魔しました。
1130の開店時に行ったらすでに5組ほどが入店していました。

10分ほどで黒チャーハンが来まして、見た目は真っ黒ですが味はわりと優しい感じです。
その後5分ほどでラーメン着丼。
慌てて写真撮り忘れました。まずはスープを一口。黒いスープですが味はそれほど塩辛くなく、ちょっと甘めで醤油のコクがあります。
地元の竹岡式ラーメンと比べるとマイルドです。
麺は細めのストレートでスープに馴染みます。
薄めのチャーシュー2枚となると、海苔が入っております。
出る頃には満員でした。ご馳走さまです！

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

新店レポートありがとうございます！
前の味噌屋さんも流行ってるように見えたのに、
こんどは醤油屋さんになったんですね。
個人的には醤油の方が好みなので、こんど是非行ってみます。

あたと_13号 | 2018年8月19日 20:09

あたとさん、コメントありがとうございます！
新しい醤油のお店も繁盛しておりました。味噌の時は行きそびれましたところ、こちらも味噌ラーメンありました。
私は竹岡式が大好きなのでちょっと甘いかなあ〜と思いましたが、ぜひお試しいただければ幸いです^ ^

まみ909 | 2018年8月23日 22:50