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店名 麺 TOKITA
住所 〒102-0083 東京都千代田区麹町1-6-6 プルミエ麹町ビルB1F
電話番号 03-6261-4071
営業時間 11:30~15:30/17:00~22:00(L.O.21:45)
土曜、祝日11:30~15:30
定休日 日曜日
席数 16席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ半蔵門線『半蔵門駅』(119m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2016年10月12日
メニュー メニューの写真を見る

濃厚つけ麺 780円
海老泡つけ麺 850円
辛つけ麺 850円
特製濃厚つけ麺 1,030円
特製海老泡つけ麺 1,1... 続きを見る

濃厚つけ麺 780円
海老泡つけ麺 850円
辛つけ麺 850円
特製濃厚つけ麺 1,030円
特製海老泡つけ麺 1,100円
特製辛つけ麺 1,100円

煮干し中華そば 780円
特製煮干し中華そば 980円

油そば 800円

※13:00~販売
海老味噌ラーメン 800円
特製海老味噌ラーメン 1,000円

半ライス 100円
チャーシュー丼 350円

トッピング
味玉・メンマ・ネギ・チャーシュー1枚 各100円

餃子・唐揚げ 各380円
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外部リンク
初レビュアーUTL(2016年11月3日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年9月21日登録 kait
2019年6月12日変更 kait
75.324ポイント
レビュー件数 10
レビューユーザー数 10
平均点 76.500
総合順位 4,509位
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麺 TOKITAのレビューピックアップ

初来訪。
つけ麺は好みじゃないので海老味噌ラーメン+味玉。950円。
海老を思いきり感じられながらクリーミーな味噌ラーメン。麺は中太なのかなぁ。プリプリ食感で、最後まで温度を逃がしにくいスープの熱さと濃さにベストマッチ!
最近食べたラーメンの中で個人的には最上級でした。
ただ残念なのは店内での人の並び方。地下だからうまく並べないけど、そこをもう少し整備してほしいな。

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「海老泡つけ麺 大盛+チャーシュー1枚」@麺 TOKITAの写真【良く出来た資本系つけ麺チェーン店】
ビルの地下へ降りると、狭い階段に対しては広く感じられる店内スペースが広がる。
厨房3人・フロア外人女性1人の布陣。
妙に高さのあるカウンター越しに丼を受取る作業がやや煩わしい。
鷄スープに、甘海老の頭と味噌を絞り出したというつけ汁は、甲殻類アレルギーの人 即死レベルに、ガッツリと海老の風味が効いている。
ビスク... 続きを見る

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「煮干し中華そば」@麺 TOKITAの写真9/13分

半蔵門へ用があったので、ランチでこちらへ。

つけ麺か迷いましたが、初訪の為、煮干し中華そばを注文。

スープはそこそこの煮干しを感じましたが、そこまで主張はなしです。

メンマは太めで良い感じです。

麺は加水率高めで苦手な部類です。

ごちそうさまでした。

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「特製海老泡つけ麺」@麺 TOKITAの写真クリーミィで海老。
クリーミィ好きなら絶対うまい。
海老濃厚を求めるなら物足りないと感じるかも。

海老濃厚すぎるバランスは好きではないので個人的には大正解。
甲殻類のクセはそこまでなく、スープに入っている肉片チャーシューも美味。
このチャーシューあるなら特製にしなくても十分満足だった。

泡を楽しみつつ、海老を楽しみ... 続きを見る

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12:15頃訪問。店内待ち8名に接続したが、回転はまずまずで暫く待って着席する事が出来た。なお、後客はあまりいなかった。店内はやや小ぢんまりとしているが、L字型カウンターとテーブル席が効率的に設けられている。キッチリと清潔にされており女性にも抵抗無しに入れそうだ。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は手慣れた感じで良好。
 
本メニューを選択。着席後、暫く待って配膳された。
 
麺は、ストレート中太麺。角ばった断面を有し、若干グレーがかった色合いを呈している。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル&モッチ... 続きを見る

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