土曜の１２時半に到着。
大幅に出遅れてしまった流れで、こちらに到着し入店するとほぼ全席埋まっているように映ったが、右奥の相席が一つだけ空いていた。
券売機で掲題のメニューボタンをプッシュすると、その席に座るよう案内があった。
チケットはいいのかなと少し思ったが、そのまま待つ。
提供されていない方が周りに多い中で時間が流れ、店主に確認すると... 続きを見る

2025/9/30 18:40 待ち無し

醤油味玉＋貝の和え玉

デュラム小麦の扁平ストレート細麺は柔茹でが過ぎて、ツルモチであろう食感が失われたいましたが、浅利と帆立の貝出汁スープは想像を超えたコクと旨味でパンチが効いていて美味。
味玉とチャーシューは凡庸なので追加トピまでは不要かな。

麺カタ... 続きを見る

2025年8月29日（金）
20時半過ぎに到着。

夜なのにまだまだ暑いです。。
入店して券売機を拝見。

やはり季節限定の「冷やし」が気になります。そちらをチョイス。
並盛が1100円、大盛が1250円。
電... 続きを見る

昨年オープンした「はつ穂」。オープン時に食べた貝出汁醤油ラーメンがとても美味しかったが、最近知った「まぜそば」もなかなか高い評判。

１３時前に到着、券売機で表題を購入し、待つことなくすんなり着席。その後お客さん続々来店で満席になり待ち発生。ラッキーだったようだ。

１５分ほどで着丼。細切れチャーシュー、紫玉ねぎ、青ネギ、卵黄が... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ有楽町線麹町駅の南東、「貝坂通り」沿い「エクシール平河町」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板・路上設置型看板、白色の提灯、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１４席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自... 続きを見る