所用で大阪へ。
昼飯は横綱と聞いて、取り合えずラーメン食えるかと思いきや飲み屋さんの横綱でした。
このフェイントのダメージは大きい(>_<)

昼飯で横綱ジョッキとやらのデカい生２杯飲んで、たこ焼きの横綱盛りとやら皆でつついて、フラストレーション溜まりつつ帰途に。

こりゃ帰りにラーメン食わんと、悪酔いする！！！

って事で、お初天神にあるこちらへ。
しぇからしかさん、１５年以上前に仁川の本店に行って以来です。当時、博多ラーメンの何たるかも知らず、ただ旨かったなぁと言う記憶だけ。
１５年ぶり、しかも支店。
この１５年あちこち転々とし、博多にも７年滞在したこの舌で試したろ。

結果、、、
試したろなどと、大変失礼しました！！！
これぞ博多長浜のピュアな豚骨です。やや醤油っ気が強いけど、そんな店もあります。
何より豚骨を力強く且つ丁寧に煮出したこのスープ、博多弁で言うなれば「ぴしゃっとしとぉ！」ってとこですか。
麺は当然、低加水のストレート極細麺！カタで頼んだら嬉しい事にバリカタの手前くらい、小麦喰ってるっ！て旨さです！！！替え玉は控えとこうと思ってたのに、これは頼まずにいられないです。「すんませ～ん、替え玉カタで」もう博多離れて５年以上なのに普通に口をついて出ます、このフレーズ。で、替え玉出て来るタイミングがまた博多チック！！！
分かってるねぇ兄ちゃん！！！

本場長浜と比べたらあれこれ違いはあるけれど、ＤＮＡはぴしゃっと引き継いでます！！！