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2018.6.28昼１ 鶴岡市から来た「琴」の人たちと過ごす2日目、昨年12月の遠征の縁もあり本命であった同店。平日の早い時刻という事もあり、1日20杯限定の本品にありつけた。見た目からして、森下店主の好みが真っ直ぐに出ている事がよく分かる。喜一＠喜多方を彷彿とさせる薄濁り色のスープには、太く力強い旨みがギッシリ。庄内地区に引けを取らない超多加水っぷりを誇る自家製太ちぢれ麺との間には微塵の隙もない。麺単体だけの話をすると、東海三県で現在レギュラーで食べられる品の中で最も好みだ。3本別々のサクから切り出すモモチャはいずれも絶品で、いつまでも噛んでいたいと思えるほど。前日に食べまくり呑みまくりだったにも関わらず、細胞レベルで欲して朝から必然のKK。喜多方と白河と庄内、それぞれのご当地ラーメンが１杯の丼の中で融合した、そんな奇跡的な一杯だ。
HASH-ROYAL
激食ラーメン部 お茶汲み
SMILE !
宇治家
みずみず
喜一＠喜多方を彷彿とさせる薄濁り色のスープには、太く力強い旨みがギッシリ。庄内地区に引けを取らない超多加水っぷりを誇る自家製太ちぢれ麺との間には微塵の隙もない。麺単体だけの話をすると、東海三県で現在レギュラーで食べられる品の中で最も好みだ。
3本別々のサクから切り出すモモチャはいずれも絶品で、いつまでも噛んでいたいと思えるほど。前日に食べまくり呑みまくりだったにも関わらず、細胞レベルで欲して朝から必然のKK。喜多方と白河と庄内、それぞれのご当地ラーメンが１杯の丼の中で融合した、そんな奇跡的な一杯だ。