上越妙高の周辺でお昼を食べるべくリサーチ。距離と時間を考慮してこのお店へ。駅西口を出てすぐの場所に「フルサット」と呼ばれるコンテナを利用した施設があり、その中の店舗の一つです。

メニュー…多いです。限定にも意欲的で冷やしとかグリーンカレーとか、沢山ありますね。トムヤンクンは今のところはレギュラーメニューみたいです。過去には他のメニューもあったようなので、色々と試行錯誤してらっしゃるのかも知れません。

実食したのは
上越田舎みそラーメン＋チャーシュー
￥1,130
場所を考えると強気の設定、都内と同じ感覚ですね。

迷って、せっかくの長野だし味噌！とポチり。地場の味噌に酒粕も加えてありますね。スープは味噌が濃厚、良くも悪くも優等生です。若干のジャンク感は出汁をとるときかな？油層はないですがモヤシは結構乗っかってます。麺とモヤシを一緒に食べ進めるような感じでした。ちなみに麺そのものも、普通です。中太と呼ぶには細すぎるけど中太麺としか呼びようが無い…。メンマはかなり太く、インパクトはあるけど出落ち感あり。単純に非常に食べ辛い。増したチャーシュー、メニュー写真だと三枚だったのが実際には五枚も！花弁のように盛られてきました(笑)。脂身の割合が多く、後半は少しキツかった。もう少し油を落とした方が美味しいと思うんだけどな。