８月 日曜日

今日は先日の体調不良からの回復がどれくらいかを確かめるために、井の頭線での連食をしました。

下北沢駅から徒歩５分くらいのところにあります。下北沢はコアな町というイメージが強く、私は土地勘があまりありません。そういうわけで、ちょっと迷子になってしまいました。また、あろうことか帰りも迷子になってしまいました。

１８：００すぎに到着すると、ちょうど店内が満席になっています。店内に入ると、外で待つよう指示をされました。外で１０分くらい、椅子に座って待ちました。

先客は１０名いらっしゃいます。店内はお寿司屋さんのような雰囲気で、店主様との距離が近いです。

「塩ラーメン　¥780」

口頭注文、後会計です。今日は塩ラーメンしかありません的な張り紙が入口にありました。そういうわけで、「塩ラーメン」と先に言ってしまいました。他のお客様には「ワンタンのトッピングもありますよ。」と店主様らしき方が仰っていましたが・・・ちょっとフライングしたのがまずかったです・・・

卓上を見ると、胡椒、プラ箸、レンゲがあります。お水は給水機があります。

並び始めてから２０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・・優しい感じの塩ラーメンです・・・しょっぱくなく、油はそこそこに、魚介系のお出汁の感じをしっかり感じられます。とっても美味しいです！店内POPによると「鶏手羽先、浅利、羅臼昆布、片口鰮、鰹枯節など素材をふんだんに使用しています。それぞれを最適な温度と時間で調理することで旨味を抽出・凝縮された化学調味料不使用の出汁です。」とあります。

麺は、うどんのようにめちゃくちゃ太いです。スープとの絡みはしっかりあります。もっちりしていてとっても美味しいです！「手打ち・手切り・手揉み麺。小麦は三重産の【もち姫】を使用し、この品種の特徴であるもちもち感を最大限に引き出す配合と製法で、毎朝店舗で手作りしています。」とあります。

具材は、メンマ、ねぎ、チャーシュー、三つ葉ですかね・・・

お腹メーターは４割くらいになりました。病み上がりでしたが、非常に美味しいラーメンを堪能することができました！！

後客は４名でした。

次こそはワンタンをいただきたいです！

ご馳走様でした。