2018.08.17（金）晴れ　訪問2度目　18:51到着　先客13 後客9　18:57着席　19:17提供

15時以降提供の油そばが気になり仕事終わりに訪問。
（2009.01.06以来、2度目の訪問になります。）
到着すると店内は満席状態。
店内の券売機で「爆盛油脂麺」の食券を購入して外待ち客の後ろに並びます。
約6分で着席。
食券を提出して女性店員さんに「麺200g」でお願いしました。
麺量は400g・300g・200gが選べる。デフォルトが400g！！
味の濃さ・脂の量・ニンニクの量の調整可能。
待つ事、約20分で着丼。
カウンターには酢・ギャバンの黒胡椒・一味唐辛子を完備。
着丼してすぐに爆盛油脂麺の専用味変アイテムの籠が高台に置かれます。
（粉チーズ・海苔・マヨネーズ・マスタード・タバスコ・魚粉・山椒・七味）
因ににお客さんの7割ぐらいが爆盛油脂麺を注文してました。

麺はつるや製麺の角張った縮れ極太麺。
茹で加減は固めの仕上がりで予めタレが和えてあります。
噛むとワシワシ感が強く歯応えがあります。
小麦の風味も上々で美味しい麺でした。
個人的に麺量は200gで丁度よかったです。

具：チャーシュー×2・ほぐしチャーシュー・味玉・メンマ・刻みネギ

チャーシューは豚バラロール。脂身が多めで冷めている。
醤油ダレが染みて塩分が強めの味付け。
ほぐしチャーシューも塩分が強めでした。
味玉はやや固茹で気味だが及第点の出来映え。
メンマはポリポリと固めの食感。
刻みネギは輪切り。シャキシャキな食感でした。
脂が多いので一服の清涼剤になりますね〜欲を言えばもう少し量が欲しい。

タレは醤油ダレ・化調・ニンニク・背脂で構成。
麺が茹で上がり器に移すと店員さんがグリングリンとタレを麺に絡めます。
背脂が多くてコッテリ感が凄いです！！
背脂の影響で醤油ダレが円やかな味に仕上がってます。
良質の背脂を使用しているので変な臭みは無くて美味しいですね〜
化調、ニンニクは適度に利いてました。ニンニクは多めにすれば良かった・・・

途中で卓上の一味唐辛子を投入。
唐辛子の辛さで味が引き締まります！！
美味しく完食。

総評
麺200gだとCPは少し悪くなりますね〜
背脂好きなら気に入るお店だと思います。
ご馳走さまでした！！