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広いですが席数8席ほどの店主さんワンオペの店内。豚のだしが効いた、非乳化のとても上品な二郎系って感じです。ヤサイはシャキめで、そこにゴリゴリと濾されたアブラがかけられます。麺は中太でもちもちした麺、食べごたえあり。ブタは店内貼り紙でアピールされてる通り手間暇かかったのが解る、やわらかく煮込まれた逸品。総じてなんというか、カドの取れた二郎だなーという感じです。つけ麺やまぜそばもあるので、近くにあったら通いたいお店です。
BASSA
らーど
しらたまこ
7848
豚のだしが効いた、非乳化のとても上品な二郎系って感じです。
ヤサイはシャキめで、そこにゴリゴリと濾されたアブラがかけられます。
麺は中太でもちもちした麺、食べごたえあり。
ブタは店内貼り紙でアピールされてる通り手間暇かかったのが解る、やわらかく煮込まれた逸品。
総じてなんというか、カドの取れた二郎だなーという感じです。
つけ麺やまぜそばもあるので、近くにあったら通いたいお店です。