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「純白湯らぁめん」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線恵比寿駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:ガラス張りの外観、白い看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機でメニューから選択して注文。
・注文品 :純白湯らぁめん(830円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :トリチャーシュー(2種2枚)、茹でキャベツ、サヤエンドウ、刻みムラサキタマネギ。
・麺   :細、断面は正方形、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鶏白湯味。ポタージュ系に寄っているが、しつこさくどさがなくサラりとイケてイイ感じ。
・その他:
堪能した。

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