Item: 麺屋 一燈
Rating: 89
Author: junjun

89点

junjun

原点な一杯。

またまた夜仕事なんで、
久しぶりに本店へ！

EPARKで予約出来るんで、楽チンに入店。
いつもは仕事場の関係もあり、夜仕事の際の候補に入れられない感じだったのですが、
今回は、ちょっと仕事場の時間と場所が合ったんで、
食べ歩きの原点になった新小岩麺屋一燈本店
『特製濃厚魚介つけ麺＋中盛』

麺は自家製麺から、心の味食品製に変わりましたが、
太麺のtheつけ麺の麺で王道な仕上がり。
麺線もバッチリ。

つけ汁は濃厚の鶏に魚介を合わせ、濃厚ながらも万人に受け入れられるチューニング！
以前のガッツリって感じのも懐かしいですが。。。

具材も洒落乙な真空低温調理の鶏豚に、煮豚とツクネの肉系と、王道のラインナップ。

最近調子に乗ってる伊藤CEOの歌自慢を右から左に聞き流しながらも、あっさり完食！

本店は、洒落にならん行列から1年ぶりくらいでしたが、
予約式になったんで頻度も上がりそうっす！

久しぶりに堪能しました。

ご馳走様でございます。