glucose
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コメント
こんにちわ～
えぇーーーカボチャ嫌いですか？
自分は大好きなんですけどね。
で、この一杯の麺ならしっかり冷水で〆たムチムチ麺で食べたいですよね～！
それに、餡かけ系が好きな自分でももう少し粘度低めにしていただいた方が好みだと思いますｗ
でも、先付けとして小鉢3つは嬉しいサービスですね♪
バスの運転手 | 2018年8月27日 11:00こんにちは
かなりオリジナリティありますね
見た感じはジャージャー麺ぽいですね
デザート含めて小鉢は嬉しいですね！
キング | 2018年8月27日 11:58こんにちは〜
ジャージャー麺チックなまぜそばですね👌
先付けの小鉢3つとは嬉しいサービスですが、
かぼちゃが苦手とは意外でした😅
銀あんどプー | 2018年8月27日 12:02こんにちは
餡が結構な固まっている感じですね。
麺も今一だったようですが、小鉢3つはお得感ありますね。
mocopapa | 2018年8月27日 12:45副支部長のお務め、乙でした。
ダマのような餡にヤワ麺とは残念でしたね。
小鉢は嬉しいところですが。
南瓜も食べなくっちゃw
おゆ | 2018年8月27日 13:16こんにちは。
冷やしというよりは普通のまぜそばって感じですね。それよりもカボチャ嫌いというのが驚きました！(>_<)
poti | 2018年8月27日 16:46こんばんわ～
この時期にエアコン無しはキツイですわ。。
っていうか、苦手な食べ物って人それぞれで面白いですね～ｗ
たく☆ | 2018年8月27日 19:49こんばんは。
プルンプルン状態が写真から見て取れますね。
独創的なところは評価したいです。
kamepi- | 2018年8月27日 19:56glucoseさん，どうもです。
地元以外の中華屋さんはスルーで。
RAMENOID | 2018年8月27日 20:03こんばんは(*^^*)
私もジャージャー麺？と思いましたが、
そうでもないのかな？
総裁の指示に従って、南瓜も食べましょう。
それとも、石破さんみたいに立候補？
としくん | 2018年8月27日 20:12オリジナリティーを出そうとするのは良しですが、普通にジャジャ麺の方が美味そうですね。
考えると普通にジャジャ麺食べたくても意外と近所で食べられるお店がありません(^◇^;)
角海屋 | 2018年8月27日 20:54うぷぷ、私も同じくカボチャ苦手です。
あれに砂糖加えて煮物なんて信じられないですよね(笑)。
mona2 | 2018年8月27日 22:28こんにちは。
こちらのお店はノーマークでした。
中華屋さんらしいと言えばらしい感じの一杯ですね。
そう言えば、グルさんかぼちゃダメなのですね。
ももも | 2018年8月27日 23:32おはようございます。
片栗粉が多くてぷるんぷるんはきついですね。
かぼちゃは甘いから駄目なんでしょうか？
イケちゃん | 2018年8月28日 09:10こんにちは。
追レポ乙でした。
小鉢３つはお得感ありますね。
かぼちゃ以外なら良かったですねw
混ぜそばっぽいメインはもう少しというところですね。
りっきー | 2018年8月29日 18:46こんばんは．
面白いですね．街中華ならではのオリジナリティ．
夏はエアコンで冷えたお店で熱いラーメンをすするのが好きです．
Paul | 2018年8月30日 21:21
定期外勤後の昼麺活。
3年前に支部長が初レポを上げて以来、なぜか放置されているお店。
2番目レポで追随すべく、11時5分開店直後に初訪してみました。
入店時店内客なし。
エアコンはまだかかっていなくて扇風機のみ。
正直・・・暑い。
しばらくしてから2人目のお客さんが来店されてやっとエアコンオンに。
店内はカウンター6席、テーブル1卓、小上がり2卓の作り。
ラーメン以外にも定食類が実に豊富です。
冷し黄龍めん750円を口頭注文。
まずは先付けとして小鉢3つが提供されますが、苦手なカボチャの姿が。
冷奴にはニラ、ネギ、ミョウガと醤油がまぶされています。
カボチャの他には揚げ豆腐の醤油煮、梨。
カボチャ以外をいただきながら10分少々でジャシャ麺的な一杯が着丼です。
麺は多加水気味のストレート細麺。
黄色味がかっていて、いわゆる冷やし中華で使われる麺ですね。
ややふんにゃりとした食感で個人的好みからは外れました。
麺量は180g程度でしょうか。
味噌ダレはあんかけ状。
胡瓜は左半分、味噌ダレは右半分とシンメトリックな配置に。
味噌は赤味噌主体の合わせ味噌っぽいです。
表面には黒胡麻が振りかけられています。
塩分濃度はさほど高くなく、程よいピリ辛感。
中には刻まれた筍、ネギ、しいたけ、ひき肉、一味は確認できました。
ただ、片栗粉使い過ぎの感は否めなず、プルンプルンの状態。
もう少し粘度低めにしていただいたほうが個人的には好みです。
左半分にはは短冊切りされた胡瓜が。
全体として色合いが今ひとつ。
フレッシュトマトを少し添えるだけでもだいぶ印象は変わってくるかと思われます。
メニュー名は冷やしになっていますが、冷やし中華と言うよりはまぜそばなのでまぜそばに分類しました。
オリジナリティー溢れてはいますが、今一つ洗練された感はないですね。
てなわけで点数はこのくらいで。
ごちそうさまでした。