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「酒粕濃厚そば」@銀座 風見の写真かなり狭い路地に佇むカウンターのみの寿司屋のようなお店。
銀座とは言え、普通のラーメンで一杯千円弱はちと強気かなーと思いながら入店。

接客も丁寧でカウンターに案内される。
平日2時過ぎで待ちなし。

具は三つ葉、チャーシュー、玉ねぎみじん切り、栃尾揚げなどなど、色とりどりカラフルで見た目楽しい。

スープは他のレビューにもあるように、酒粕がガツンと濃厚。
天○一品を思い出すドロドロ感。
ただ、味は優しい。
個人的にはもうちょいインパクトがほしいか。

麺は加水が少なめの中ストレート麺。
好きなタイプではあるが、どうもぴんとこない。

全体的に美味しいのだが、個人的には今ひとつ特徴を感じられず、響かなかった。
値段的にもこの点数で。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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