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コメント
こんばんは〜
10年ぶりとはかなりご無沙汰されてましたね☺️
IEKでライスドボンとは流石副総裁です👏👏
墓参りは涼しくなったら行かねばと思っています😊
銀あんどプー | 2018年8月28日 22:25こんばんは！
おお〜😍IEK♫ やはりライスが合いますね‼️👍
10月の茨城遠征は宜しくお願い致しますね〜🙇♂️🙇♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年8月28日 22:29こんばんは。
家系のデフォラーメンで醤油感がないって珍しい気がします。でも、神奈川のどこかにデフォが塩豚骨の家系があったようななかったような（笑）記憶が怪しい(>_<)
poti | 2018年8月28日 22:49ウチの近く、北柏にあるお店と同じですかね？
ソチラのお店も近いのに開店以来ご無沙汰、、、
イエケだとすっかりダークマ贔屓になってますが、偶に食べてみるかな〜
角海屋 | 2018年8月28日 23:41こんばんは！
家系らしく、ノリをガッツリいかれましたねェ〜
エリマキトカゲの表現に、思わず吹き出しそうになりました(^o^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年8月28日 23:48こんばんは
確かにエリマキトカゲですね！
ノリ増しはビジュアル豪快になりますね！
ご飯はやはり合うようで👍
キング | 2018年8月29日 03:22ステキな襟巻きですね（笑）
ライスにOG魂を感じますw
おゆ | 2018年8月29日 08:11おはようございます(*^^*)
こういう襟巻き海苔、なんか懐かしいです。
安定のライスドボンも流石です。
としくん | 2018年8月29日 08:23glucoseさん，どうもです。
エリマキトカゲですね。
千葉は家系の宝庫ですよね。
RAMENOID | 2018年8月29日 14:19こんにちは。
なにしろすごい海苔ですね(笑)。
家系の海苔はライスを巻くためにあるとか言われますが、
この量だとドンブリ飯３杯分じゃないですか。
濃度も濃そうに見えるし、クリーミーな色合いがほかの家系とは違うようにも見えます。
mona2 | 2018年8月29日 14:36こんにちわ～
海苔が素敵な感じになってますね～♪
家系は暫く食べてませんので、どっかで美味しいのを食べたいです！ｗ
たく☆ | 2018年8月29日 16:49こんにちは。
豪快な海苔ですね。
エリマキトカゲに笑いましたw
通し営業は嬉しいですね。
りっきー | 2018年8月29日 19:02こんばんは。
家系は偶に食べたくなりますね～
FFFてなんだろうと、暫く考えちゃいました。
kamepi- | 2018年8月29日 22:34こんにちは。
こちらは何度かお店のまえを通って
気になっていました。
でも、いつも車が一杯でスルーしちゃっていました。
寺田君、元気にしているかなぁ。
ももも | 2018年8月29日 23:40こんばんわ～
まさにエリマキトカゲを思わせるビジュアルですね～♪
家系にはライス必須、スープに浸した海苔で巻き巻きが自分スタイルです！！
お祝いコメ有難うございました！！
バスの運転手 | 2018年8月30日 00:28
平日半ドンの午後に少し時間ができたので船橋まで墓参り。
お盆期間中は知床、軽井沢と遊び呆けていましたのでご先祖様に詫びを入れに行かなければいけませんね。
水戸から向かう途中、国道16号線沿いのこちらでランチタイム。
お店前の駐車スペースに15時30分着。
RDB参加以来なので10年ぶりくらいの再訪でしょうか。
店内はカウンターのみ13席の作り。
中途半端な時間のためか入店時店内客3名のみ。
ラーメン中盛り750円、海苔増し150円、半ライス100円を券売機でポチポチ。
とくに聞かれなかったのですがこちらからFFFでコール。
店主さん？おひとりでのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは粘度低めながらクリーミーな豚骨。
香りはそうでもないのですが、飲むと豚感がしかと伝わってきます。
思った以上に濃厚で、蓮華がいつのまにかペタペタ状態に。
醤油感は感じないので分類は塩豚骨にしておきました。
かえしが効いていないためかややコク不足で途中でやや飽きが。
卓上の生姜を投入するとさっぱり感が。
ニンニク投入するとコク増しになります。
麺は断面角形のストレート中太麺。
家系定番の麺です。
表面艶やかですが、クリーミースープの拾いは良好です。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は刻み玉ねぎ、ほうれん草、チャーシュー、増した板海苔です。
こちらのネギらーめんの青ねぎは分葱を使われているとのこと。
デフォラーにも分葱が入っていることを期待したのですが普通の刻みネギでした。
チャーシューはペラ薄の肩ロースが2枚。
板のりは厚みがあって磯感があります。
丼縁を1周するとエリマキトカゲを思わせるビジュアルに。
半ライスにしては多めだったので最後はライスドボンにして〆ました。
こちら以前は評価が低かったのですが最近はまずまずの評価になってきているようです。
通し営業をしてくれているのも嬉しいです。
ごちそうさまでした。