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「特製もり 大盛+味入り玉子」@麺通 伊武記の写真ひるめしで訪店
コンディションは並
休日1210で先客待ち含む20名以上、後からも多数
表題を注文
10分程度で着丼
具は海苔、青ネギ、刻み玉ネギ、穂先メンマ、チャーシューにトッピングの味玉
麺は全粒粉の太麺
麺量は並〜ちょい多め
灰色?のスープは鶏、豚、魚介の構成か
クリーミーな口当たりで見た目ほどの濃さはないが、
コクはしっかりしてるので不足はない
粘度はそこそこで麺との絡みもよい
チャーシューは細切れの豚バラと肩ロースのレアチャーシュー
どちらもおいしい
味玉は無難な味付け
Zが気になるが煮干し文言が怖い
ごちそうさま

後日再訪時、少し薄いように感じた
休日の昼時で混雑していた為か
多少のブレがある模様

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