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「鶏そば」@麺通 伊武記の写真8/19(日)11:05頃 初訪。

ラーショ主水さんの並びと思いきや、一本北側の道路からのアクセスでした^^;
駐車場は広く15台位停められそうです。

先客3名、後客2名。
券売機はなくメニューを拝見、口頭にて注文。
お冷はレモン水、店内バッチリ冷房効いてます^^

15分程で着丼です。

先ずはスープを一口の・・・
鶏の出汁感程好いスープは大山鶏使用とのこと。
醤油のカエシは弱く、甘めで若干塩分濃度高めの仕上りです。

白肌の自家製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした食感で、並盛にしましたが麺量多く感じました。

チャーは煮豚タイプ半切れとレアチャー1枚で柔らかタイプ、穂先メンマはシャクシャク食感、粗めに刻まれた玉葱が辛味のないザクザク食感でした。

連食予定のためスープ半分ほど残して、完食です。

メニュー豊富でラーメンの種類によっては替玉一回無料との事なので、イッパイ食べたい方にイイかも。

ごちそうさまでしたぁ〜♪

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