Item: 一蘭 浅草店
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

来たくていた店、一蘭にようやく来店。食感を購入し、独特のカウンターに。注文カード、基本的に好みは真ん中を選び記入。うーん、青ネギ、秘伝のタレが色鮮やか。チャーシュー2枚。混ぜていただく。ピリ辛がまずは感じられ、その後に深みのある豚骨の旨味、まったりとした口当たりで、旨い。ニンニクも入れているがあまり感じられない。旨いスープだ。青ネギの風味も良い。麺は極細麺のストレート麺、シコッとした食感の麺で、小麦の風味よりスープの風味が強く感じられる印象で、いくらでも食べれそうな感じだ。チャーシューはジューシー、ロース部分か少しだけ脂身がありさっぱりジューシーな食感、味付けも良く、麺に合う。豚骨ラーメン、美味しくいただきました。