6日は常磐線に乗り、綾瀬で降りて0番線から北綾瀬へ。目指すは「波（シー）」です。

北綾瀬駅から徒歩数分。318号線を渡り、しばらく住宅街を行くと目指す白地の看板が見えてきました。こちらの「波」は「山頭火」で修業された方がやっている店で、「葫＠行徳」のご主人とは友人だそう。

19時過ぎに入店すると先客1名。店主さんはおらず若い男性の店員さんがひとりでカウンターの向こう側で働いていました。サーフィン好きのご主人らしくメニューはサーフボードに書かれていて、ハワイアン・ミュージックがかかっていたり店内はまるで海の家のような居心地のよさがあります。私は「全部入り塩らーめん（1.150円）」と「チャーシュー丼（230円）」を注文しました。

しばらくして店員さんから丼を渡してもらいました。やはり事前に聞いていた通りビジュアルは「葫」そっくりです。まずはスープをひとくち…豚骨を始めとする動物系素材に野菜の甘みも感じるスープはこれも「葫」を思わせますが、「葫」よりライトでさらっとしていて飲みやすいスープになってます。正直もうちょっと粘度がある方が好みですが、これはこれで悪くないですし、より万人好みの味になってますね。

麺は開化楼製の中太麺でスープとの相性は可もなく不可もなくというところ。正直この一杯はスープが主役なので麺は蛇足に感じてしまいます。具のワイルドなチャーシューは厚めにスライスしてあり、味付けもよく美味。パリパリののりもスープに浸して食べるとご飯のよいおかずになりそうです。

チャーシュー丼も値段の割りにこのチャーシューが幾つも載せられていてお値打ち品。ただ全部入りとあわせて食べるのはちょっとキツイかな＾＾；

全体的には満足のいく味でしたので、次回は評判のいい味噌を食べてみたいと思います。