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久々に煮干しを体内に補給したくなり、2ヶ月ぶりぐらいに行ってきました。14時過ぎで、待ちは7、8人です。席について1、2分で着丼なので回転は良いですね。エグ味はまったく無く、煮干しの旨味を十分に味わえる素晴らしいスープ!それがストレート麺とよく合います。チャーシューもホロホロ溶ける感じで美味しいですが、もう麺とネギだけで十分に満足感を得られる!濃厚とはいっても、旨味だけが丼に詰まっているので、非常に食べやすいです。くせになりそうで、更なる濃厚な煮干しが欲しくなります。卓上の内臓オイルを試しに少量入れてみたところ、けっこう強烈だったので、最後の方の味変に使ってみる食べ方も良いですね!また行きます!
久々に煮干しを体内に補給したくなり、2ヶ月ぶりぐらいに行ってきました。14時過ぎで、待ちは7、8人です。席について1、2分で着丼なので回転は良いですね。エグ味はまったく無く、煮干しの旨味を十分に味わえる素晴らしいスープ!それがストレート麺とよく合います。チャーシューもホロホロ溶ける感じで美味しいですが、もう麺とネギだけで十分に満足感を得られる!濃厚とはいっても、旨味だけが丼に詰まっているので、非常に食べやすいです。くせになりそうで、更なる濃厚な煮干しが欲しくなります。卓上の内臓オイルを試しに少量入れてみたところ、けっこう強烈だったので、最後の方の味変に使ってみる食べ方も良いですね!また行きます!