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「チャーシュー麺(並)青菜&のり増し」@杉田家 千葉祐光店の写真日曜日の朝9時過ぎ。
テーブル席は満卓、
この時間のカウンター席は
1席ごとに隣を空けて案内してくれる。

麺かため、あとはふつう。
ふつうで濃さは充分。チー油は多めでも
いいのかもしれない。増せば甘めになる。

毎週、いくたびにブレない安定の味。
もはや芸術。
のり巻きとチャーシューでライスを頂くので
たくあんの食べ時をいつも迷う。

誰か、教えて。(笑)

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