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「塩とんこつらーめん」@らうめん 蔵の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:阪急伊丹線伊丹駅の北西、県道332号線沿いにある。
・店の外観:板の看板、白っぽい暖簾。
・駐車場 :道路を挟んで向かい側に約10台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで29席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理場の女性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩とんこつらーめん(730円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、太メンマ、ノリ(1枚)、高菜、茹でホウレンソウ、味玉(半分)、白髪ネギ。
・麺   :カタメでオーダー、極細、断面は正方形、軽いウェーブ、柔目、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白色。喰ってみると塩豚骨味。豚骨がストレートに伝わってこない。これが関西風なのかな。
・その他:
堪能した。

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