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らぁ麺はやし田@新宿 夜限定 まぜそば800円 現時点でもかなり美味いが、今後の進化が楽しみでならない一杯！混ぜただけでもカエシと鶏油が効いていてはやし田らしい上品な仕上がりです。しかしせっかくの味変君たちが思ったより機能せず。単体ならトリュフが薫ますが、麺に入れると卵黄とまぜそばの主張に劣勢。健やかでもそうだが、トリュフの量と質はかなり難しいのかもしれない。残り1/3で投入のスダチも1/4という量から思ったよりさっぱりせず。こちらも量を増やすか、原価ならレモンなどの方がいいのかもしれない。ただ普段まぜそばを嫌う私でもまた来たいと思う一杯です。夜よりは昼に大盛りで食いたいなぁ！#らぁ麺はやし田 #まぜそば #鶏そば #無化調 #トリュフ
素人しこう
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
現時点でもかなり美味いが、今後の進化が楽しみでならない一杯！混ぜただけでもカエシと鶏油が効いていてはやし田らしい上品な仕上がりです。しかしせっかくの味変君たちが思ったより機能せず。単体ならトリュフが薫ますが、麺に入れると卵黄とまぜそばの主張に劣勢。健やかでもそうだが、トリュフの量と質はかなり難しいのかもしれない。残り1/3で投入のスダチも1/4という量から思ったよりさっぱりせず。こちらも量を増やすか、原価ならレモンなどの方がいいのかもしれない。ただ普段まぜそばを嫌う私でもまた来たいと思う一杯です。夜よりは昼に大盛りで食いたいなぁ！
#らぁ麺はやし田 #まぜそば #鶏そば #無化調 #トリュフ