Item: だし・麺 未蕾
Rating: 90
Author: いちひろ

90点

今日は家族で蒲郡のだし・麺未蕾へ。

ざる中華、麺はもちもち、滑らか、そして小麦美味しさ全開で啜り心地の良い麺！

つけ汁は本枯節の美味しさを感じるシンプルなタイプ。
そのおかげで麺の甘みと旨味が引き立つ気がする

シンプルイズベスト‼️
ラー油の味変もベースを崩さない程度の味変、しかし最後まで飽きない美味しさ。

つけ汁でライスも食べた…！