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93点
塩叉焼麺[ラーメン/塩]
だし・麺 未蕾（愛知県蒲郡市）いちひろ

「塩叉焼麺」@だし・麺 未蕾の写真叉焼麺、叉焼は肉質しっかりが２枚、脂プルプルが３枚、いずれも厚めで美味しかった。

スープはじんわり煮干、豚などの旨味を感じる。
飽きがこない、好みを超えた美味しさ！
人の好き嫌いは色々あるけど、ここのラーメンはそんな好き嫌いとは別次元。

ほっこり美味しいと感じる！

麺は細麺で低加水麺、ぱつんとした歯ごたえが堪りません。
娘は低加水の麺が好みだと最近気づいた。

最後は和え玉でしめ！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 40件

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