１１：３９到着　先客１　初訪
　京葉道路沿いのお店です。皆さんのレビューで大変気になっていたお店です。狙いは横浜たんたん麺！とはいえ、四川もタンメンも東京も気になります。。と言う事で大人数での襲撃です（笑）。お冷は卓上ポットにてセルフ麦茶。よくある薄いタイプではなくキッチリ味を感じる濃いやつです。全員の分の食券を店主らしき人物に渡すと｢とりあえずお子さんの分はどれでしょう？先にお作りしたいんですが｣。これは好印象です。子連れで、子供の分が最後にきたりすると時間配分がグッチャグチャになりませんか？かゆい所に手が届く接客だと感じました。

　ヤツは大きなドンブリで皿に乗って高台に現れました。１１：５６撮影。むっ　なかなか豪勢な感じですョ。店内に掲示されている写真よりショボイ奴にはよく出会いますが、写真より豪勢に感じる事は少ない気がします。真っ先に気になったのはスープ全体に馴染んだ溶き玉子。そしてスープの辛味から連想できたのは焼肉屋さんで出てくるカルビスープの表情。辛さはギリで美味しく食べられる範囲。これ以上辛かったら、食べられるとは思いますが旨さを実感できないと思いました。
　麺は中細ちぢれ麺。程よい茹で加減で、スープの能力もあってかスープの吸い上げは上々です。麺とスープの相性がいいのだと思います。
　チャーシューは二枚。半玉は半熟でクオーターに見えますがハーフ、味付けは無かったと思います。メンマにワカメ。写真では確認できなかった水菜も存在しています。
　卓上のオロシニンニクを試しますが効果は控え目。香りのみアップって感じです。でも飽きる事無く食べ進められました。終盤まで気付かなかった挽肉の登場もサプライズｗ
　同行者の『四川たんたん麺』も?ですが｢一番辛いと思います｣との事。少し味見をしましたがなるほど。明らかに私のヤツより辛いです。溶き玉子が辛さを中和してるんですかネ〜。大人のオーダーの半玉は真っ二つでしたが、子供たちのオーダーは飾り切りでした。メニューが違うからでしょうか？いえ、そんな事はどうでもいいんです。とてもいい接客に惹かれてしまいましたから。未体験の方は是非、横浜と店主さんの接客を味わってみて下さい。

担々と　親父の一言　暖まる