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2018年8月23日透き通った清湯スープはとても綺麗で和風な店構えと合わせていい感じです。金目鯛を使っているというスープはとてもあっさりしていますが旨味はしっかりと出ていてうまいです。臭みや雑味はまったくないのにじわりとくる旨味はすごいです。油もほどよくクセがないため飽きがこなく食べられます。麺は全粒粉の細麺でスープとも合い風味よくうまいです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味もありうまいです。鯛のほぐし身ものっていてまたうまいです。メンマは穂先メンマで味よく歯応えよくうまいです。全体的な完成度の高い一杯です。
ぴーえむ
yzim
Zaki
煮干し
ラーメン丸
透き通った清湯スープはとても綺麗で和風な店構えと合わせていい感じです。金目鯛を使っているというスープはとてもあっさりしていますが旨味はしっかりと出ていてうまいです。臭みや雑味はまったくないのにじわりとくる旨味はすごいです。油もほどよくクセがないため飽きがこなく食べられます。麺は全粒粉の細麺でスープとも合い風味よくうまいです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味もありうまいです。鯛のほぐし身ものっていてまたうまいです。メンマは穂先メンマで味よく歯応えよくうまいです。全体的な完成度の高い一杯です。