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開店10分前にお店に到着。店前の椅子に先客一名。開店直前にさらに数名並ぶ。11時30分きっかりに開店。小さな店内は7席あり、開店待ち客で埋まった。 中華そばは2つずつ作るらしく、5分少々で先客さんと僕に着丼。ビジュアルはまさになつかしの中華そば然としているが、大きめに切られた長ネギが特徴的。 いつも通り、スープからいく。これまたなつかしの中華そばスープがベースだが、魚介系の出汁感がよく、美味しい。 自家製麺は平たくモチモチ、メンマはコリコリ、チャーシューはトロトロと食感がラーメンの美味しさを引き立てる。 さらに、お店の大将の調理や接客の丁寧さが伝わり、また食べたくなる逸品だと感じられた。
聖いがぐり魚釣団
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
中華そばは2つずつ作るらしく、5分少々で先客さんと僕に着丼。ビジュアルはまさになつかしの中華そば然としているが、大きめに切られた長ネギが特徴的。
いつも通り、スープからいく。これまたなつかしの中華そばスープがベースだが、魚介系の出汁感がよく、美味しい。
自家製麺は平たくモチモチ、メンマはコリコリ、チャーシューはトロトロと食感がラーメンの美味しさを引き立てる。
さらに、お店の大将の調理や接客の丁寧さが伝わり、また食べたくなる逸品だと感じられた。