家系ラーメンがいただきたくなり訪問しました。しかし、券売機の前で目に入ってきたのが「担々麺」で、家系ラーメン店で、この選択はないのではと悩みに悩みましたが。。。

先ずはスープから。クリーミーで胡麻の香り旨味が口の中に広がり、辛さも程よいとてもバランスの良いスープでした。

麺は「細麺」と「中太麺」がチョイスでき「細麺」をチョイス、また、硬さもチョイスできたので「硬め」をチョイスしました。いただくと、麺はストレート中細麺で、硬さは「普通」くらいでしたが、担々麺のスープが良く絡み、とても美味しかったです。

肉味噌は肉の旨味が感じられるように調理されていて、スープとの相性もぴったりでした。もう少し多くトッピングされてたらより嬉しかったかな。

もやしを中心とした野菜は、シャリシャリ感があり、麺をいただくときも、スープをいただくときも、とても美味しくいただけました。

家系ラーメン店の「担々麺」でしたが、全体のバランスが良く、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。