めっちゃ久しぶりの一杯。

多分、6～7年ぶりの再訪です。
夜仕事前に一杯引っ掛けようと、かなりの遠回りで、シャッターしました。
レトロな街並みは相変わらずです。

東十条の名店 燦燦斗『油そば＋大盛＋生卵』

麺は自家製麺の太麺の若干平打ちの微ウェーブで、
ここの麺は食感がモチモチで特徴的です。
地元の吉左右の自家製麺に似た部分はあり、
久しぶり過ぎて、ハードル上げ過ぎた感は否めませんが、
差し引いてもドンピシャな麺です！

グリグリして底の醤油ダレと混ぜれば、the油そばです。
最近では汁無しは、油そばと言うよりは創作系の方が主流の感がありますが、
こういった一杯は、オーソドックスに麺を楽しめて良いっすね。
酒にもめっちゃ合いそうっす。

具は、レアチャー、ネギ、メンマなラインナップ。
レアチャーは6年前に食した際は、感動モノの食感でした。
麺屋一燈や東十条の大好きな名店、麺処ほん田と燦々斗ってくらいの代名詞でしたが、
今やらーめんのチャーシューって、これじゃないんだ？くらいになりましたね。
ラーメン界の時の流れもマウスイヤーって感じですね。。

最後は黄身を投入し、グリグリフィニッシュ。

タイムスリップした気になり、大満足でした。

ご馳走様でした。