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先行する魚介の風味に優しい甘み。ライトな豚骨魚介ですが濃密な出汁感で突き抜ける旨さ。麺はツルモチな中太麺でスープとの絡みも良く秀逸な麺。チャーシューはミシッと肉が詰まった食感で旨味もしっかり残っている。メンマもシンプルながら間違いのない味。何回も通っていますが過去一で美味しかった。
レインマン
NORTH
mocopapa
ぴろリポ
T0139
蒼風
ライトな豚骨魚介ですが濃密な出汁感で突き抜ける旨さ。
麺はツルモチな中太麺でスープとの絡みも良く秀逸な麺。
チャーシューはミシッと肉が詰まった食感で旨味もしっかり残っている。
メンマもシンプルながら間違いのない味。
何回も通っていますが過去一で美味しかった。