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「トマトつけそば(8月限定、950円)」@神田らぁめん 悠 HARUKAの写真8月の限定は冷やしではなく、つけ。まあ、トマトなら暑い日でもOKか。

 スープは意外に洋風。ミネストローネをライトにした感じか。酸味が利いていて、なかなか旨い。後半、粉チーズが溶けてくると、ジンワリとコクが増す。ただ、つけ汁にしては薄目。レンゲでスープを口に追加しないと、もの足らない。それなので、スープはみるみる減り、割りの必要もなくなった。そのまま飲んでも旨いので、もちろん完飲。平打ち麺は、ものすごくスープと合う。麺を引き立てるという意味では、なかななスープだ。

 トッピングが面白い。麺の上にはベビーリーフ。スープにはタマネギが溶け込み、野菜はアスパラ。そして、豚の店らしくベーコンが旨い。つけ麺と言うよりも、麺付きのスープと思えば、力作だと思う。

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