あたと_13号
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龍さん
コメント
昔、店内にあるパウチのPOPでスープ豚骨なん？？と知ったときには同じ衝撃を受けました。
坂内、なんだかんだ通ってしまいますよね～もはや自分の中の喜多方スタンダード
スージーのなのなQ | 2018年8月30日 12:54喜多方はあっさりですよね。
チャーはバラ肉だと思いますが、毎日食べたい拉麺なのかも。
もう少し涼しくなったら、佐野拉麺でも食べに行ってきます。
虚無 Becky！ | 2018年8月30日 16:03スージーさんこんばんは！
喜多方ラーメンが豚骨とは知らず、ハズカシイ(＞＜)
でもこのアッサリさと塩っぱさ、そこに乗るクドイほどの
チャーシューのコンビネーションは、クセになりそうです！
あたと_13号 | 2018年8月30日 21:22Beckyさんこんばんは！
バラ肉でしたね。アブラ身少々・トロトロでしたよ。
竹岡ほとではないにしろ、結構美味かったです。
佐野ラーメンとな！小生も是非行ってみたい。
実に羨ましい麺活ですー。
あたと_13号 | 2018年8月30日 21:46イイですね！肉で覆い尽くされて、旨そう！！！
喜多方ラーメンの坂内とか蔵とか、もう１５年くらい行ってません。
久しぶりに行きたいなぁ、、、
千葉県にはどんなラーメンもあるんですね。羨ましいです。
宇治家 | 2018年8月30日 21:54宇治家さんこんばんは！
サスガですね。15年前に経験済ですか！
板内食堂さん、最近千葉県に進出してきてくました。
ほかのお店も訪ねてみたいです！
あたと_13号 | 2018年8月30日 22:48
平日のランチタイム前、仕事の移動時間に伺いました。
スープは豚骨だそうです。喜多方って豚骨なんですね。知りませんでした･･･。あっさり優しく、懐かしい感じのするスープです。
麺は平打ちの縮れ。加水高めでプリプリしていて、うどんみたいな食感で美味かったです。
そして肉！厚みは5mm程ですが、丼一面を覆い尽くす大量の肉！「丼一面肉！」と名付けられた、1枚の絵のようです。美しい麺顔！バイト君(推定)、綺麗に盛り付けてくれてありがとう！
お味もナカナカ。アブラ身はそこそこですがホロホロに煮込まれた、柔らかいチャーシューです。
肉はソコソコ胃袋に来ますが、スープと麺はあっさりしていて、女性やご高齢のお客さんが多いのも納得。店を出る頃には、待ちができていました。
良いものを頂きました。ご馳走様でした。