お志乃
ぬこ＠横浜
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コメント
骨太系にもつけ麺があるのですね。
二郎系とはまた異なる趣きと聞いていますので、楽しみにしていますが、麺量や写真の感じだとラーメンが本領のように思えます。
いつかお邪魔したい一軒です。
Dr.KOTO | 2018年9月5日 22:20コメントありがとうございます。(^_^)
このお店はメニューが非常に多いのと、「特骨」など想像つかないメニューもあるので迷ってしまいそうな感じでした。あと、ご指摘の通り、ラーメンのほうに力が入っているようでした。
私は開店一番で入店しましたが、その後ぞくぞくと入店してきたのは家族連れか若い人たちで、私が食べ終わる前に入店待ちの人がでてきていたので、地元の人に愛されている店のようでした。
お志乃 | 2018年9月6日 09:41
昼飯を食べに、大街道「骨太味覚」へ。
開店前の時間に行って、少し待って、開店と同時に入店。
通されたカウンター席に着席。
メニューから「つけ麺」を注文。
ヤサイなどのコールは二郎系と同じかと思っていたが、後から入ってきた人達の注文を聞いてたら、注文時にニンニクを入れるかどうかや野菜の量、脂などをオーダーするようだ。
失敗したな。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、少し太いかな？くらい。
具は、麺のほうに野菜。つけ汁の中に薄いチャーシュー、メンマ、ネギ。
つけ汁は、豚骨醤油系。
二郎系というにはちょっと違うような、って感じ。
二郎寄り、というくらいが正しいかも。
麺も、つけ麺だけがこの麺でラーメンは違うのかな？と思ってラーメン食べてる人の麺を見たら同じみたいだった。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
全部飲んで完食。