基本のメニューにしようと思いましたが、なんと、この暑さで限定の冷やし！これしかないでしょ、初志貫徹出来なかった。

ロースト鴨チャーシュー歯応えも厚みも有り旨い、カツオの効いた冷んやり醤油出し汁、冷やし〜で良かったです♪ 玉ねぎ、梅干しで追いさっぱり、平打ちの太麺でチュルっといただきました。

このご飯がまたクセ物です（笑）荏胡麻の葉、白ごまに醤油ダレがちょいかかってます、荏胡麻は紫蘇の同種の変種らしく東南アジア原産とのこと、シソの葉によく似ていてとても上品に風味が広がります、シンプルだけど味わい深い一品でした。

こちらのコンセプト「毎日でも食べたくなる中華そば」素材の味そのものを楽しむことができるように化学調味料を一切使用しない、身体にも優しい感じでした。

中華そば（白）750円
白醤油を使用、普通の醤油色にも見えますね、ぱっと見て基本の中華そばにしてチャーシュー3枚は豪華ですね、しかも製法も部位も違う、牛外もも、豚肩ロース、信玄鶏胸肉。麺は菅野製麺の国内産小麦、中太麺ツルッと適度なコシ、優しいスープにマッチ。
鶏、豚、鯖、煮干し、鯵、昆布や野菜など、浸透する優しいスープ。具は海苔、ねぎ、季節の野菜。
和食出身の店主、独自の観点からラーメン店に染まってない感じが良かったです。

大崎さんの「今日の一杯」で見ましたが、店名のYou Leeは、店主の飼っている猫、ユリの名前をもじったとのこと。