Item: らー麺土俵 鶴嶺峰
Rating: 92
Author: ケツメラバー

92点

2018年9月1日(土)晴れ
10時30分着(開店45分前)
開店時後客15名

久しぶりに夏期限定が食べたくなり開店前に到着。
店内の券売機で旨辛つけ麺(850円)と特盛関脇(200円)+眠りチャーシュー2枚(150円)を購入し着席。特盛にするには100円の食券を2枚購入で大丈夫とのこと。
10分で着丼。

具材は細切れチャーシュー数個、肉団子2個、ちくわぶ、薬味ネギ、玉ねぎ、糸唐辛子。
麺の上にしゃぶしゃぶ豚肉、ほうれん草のごま和え。眠りチャーシューは別皿で提供。

麺はカネジンの全粒粉のややウェーブのツルモチの極太麺。固さは自分好みの固め。

つけ汁は熱々でピリ辛の濃厚な豚骨魚介。旨味が凝縮されている感じでした。

一気に食べ、最後はとっくりで提供のスープ割(和風だし)をお願いし完食。

満足な一杯でした。
夏期限定が終わる前にもう一度食べたいな。
退店時には店内待ちと外待ち10名くらいになってました。
ご馳走様でした。