Item: ふる川
Rating: 85
Author: まっくいん

85点

平日１０時10分に訪問店内満席、さすがです。

新メニューに興味そそられましたが背油醤油を。
おそらくﾃﾞﾌｫのラーメンに背油を加えたもの。
丁寧に仕込まれた背油と清湯スープとのバランスが良くあっさり過ぎず濃厚すぎない美味しいスープです。
麺との絡みも、よし！
トッピングの煮豚も美味ですわ～やはりレアチャーよりバラの柔らかいのが好み。
鶏チャーは以前めちゃ柔らかかった記憶がありましたが今回は少し固めでした。

おとなりさんの濃厚背脂は以前あった豚そばの細麺バージョンに見えました！食べてないので味はわかりませんが。

やはり清湯では水戸トップクラスの味ですね♪ごちそうさまでした！